I potrošači i stručnjaci se sve češće pitaju da li je uvoz mesa prekomeran, da li je upitnog kvaliteta, da li nam se zamrznuto meso prodaje kao sveže, a uvozno kao domaće.
Na pitanje šta jedu građani Srbije, Ljiljana Ivanjac iz Veterinarske inspekcije MPŠV kaže da je na našem tržištu bezbijedna hrana proverenog kvaliteta i da inspekcija sprovodi 24-časovni kontinuirani nadzor.
Napominje da nedostaje veći broj inspektora, ali da su svoj rad organizovali i kroz dežurstva i kroz planske i vanredne aktivnosti, koje su pojačane posebno u vrijeme praznika.
“Hrana na našem tržištu je uglavnom domaćeg porekla, ali u ovom momentu te količine nisu dovoljne da zadovolje potrebe nas kao konzumenata i potrebe naše mesne industrije pa moramo da uvozimo, ali u principu sve što je na tržištu Republike Srbije je bezbedno, kontrolisano i deklarisano”, rekla je Ivanjac.
Ivanjac ističe da je u teoriji sve moguće, ali da u praksi, na osnovu propisa koji se kontrolišu, zamrznuto meso ne može da završi u prodaji kao sveže. Dodaje da se zamrznuto meso uglavnom uvozi za potrebe prerađivačke industrije.
Na pitanje da li građani EU jedu meso boljeg kvaliteta budući da je kod njih dozvoljeno da meso bude zamrznuto do šest mjeseci, a kod nas do godinu dana, kaže da na kvalitet zamrznutog mesa utiču i način zamrzavanja, i tehnologija, i kvalitet uređaja u kome se to radi.
“Pravilnik postoji. Međutim, po načinu kontrole bezbijednosti hrane koji mi usvajamo, ja kao proizvođač na osnovu moje analize dajem i garantujem za rok trajanja odnosno održivosti mog proizvoda. Radimo na tome i na putu smo do toga da možemo da očekujemo u budućem periodu sve što je potrebno od tehničkih propisa koji će pratiti odmah administraciju i legislativu kao u EU”, podvukla je Ivanjac.
Napominje da rok trajanja zamrznutog mesa određuje sam proizvođač.
RTS
The post Inspektorka: Meso na domaćem tržištu je bezbijedno first appeared on SANA.
The post Inspektorka: Meso na domaćem tržištu je bezbijedno appeared first on SANA.
